Не е нужно да се отказвате от солта

Препоръките на Американската здравна организация за употребата на сол са следните: на здравите хора се полага не повече от 2,3 мг натрий на ден (около половина чаена лъжичка), а на тези със сърдечни проблеми и хипертония - не повече от 1,5 мг.

Група учени под ръководството на Дейвид МакКрон от Калифорнийския университет е получила данни, свидетелстващи за това, че солта се усвоява от човешкия организъм в обем на практика с постоянна величина. Специалистите са изследвали данни от 50-годишно наблюдение на 45 страни в света. 

"Не сме способни да усвоим повече сол, отколкото е необходима на организма, а "нуждите" на тялото ни не винаги съвпадат с медицинските норми. Излишната сол просто се извежда от организма по естествен начин", твърдят авторите на проекта.

По думите на специалистите, организмът е в състояние да усвоява сол в обем от 2,6 до 4,8 мг и не повече. В същото време учените подтвърждават - солта способства за задържането на вода в организма, а заедно с това и качването на килограми.

Текст: medikforum.ru, превод: Надя Горанова